Viiden euron kokkikoulu: Makaroniloota vs. lasagne

Juustoinen tonnikalalasagne
(neljälle)

1 prk tonnikalaa
lasagnelevyjä
3 porkkanaa
3 tomaattia
1 dl oliiveja
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 dl keitinvettä
2 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoa
3 dl maitoa
200 g emmental-juustoraastetta
laakerinlehti
suolaa
sitruunapippuria

Kalttaa tomaatit: tee veitsellä niiden ympäri kaksi ristikkäistä viiltoa, ja keitä tomaatteja muutama minuutti. Ota jäähtymään. Säästä keitinvesi. Vedä sormin tomaateista kuoret pois.

Keitä porkkanoita 10 minuuttia tomaattien keitinvedessä. Säästä keitinvesi. Kuutioi sipuli, tomaatit, oliivit, valkosipuli ja porkkanat.

Sulata pannulla ruokalusikallinen voita. Lisää porkkanat, oliivit, sipulit, tomaatit, tonnikala ja laakerinlehti. Paista pari minuuttia. Lisää pannulle desilitra keitinvettä. Ripottele päälle suolaa. Lorauta sekaan ketsuppia halutessasi. Paista, kunnes neste on haihtunut. Poista laakerinlehti.

Sulata kasarissa ruokalusikallinen voita. Lisää jauhot. Sekoita tasaiseksi. Lisää maito koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja sitruunapippurilla. Kiehauta kastiketta 10 minuuttia sekoittaen. Lisää kastikkeeseen emmental-juustoraaste. Sekoita.

Aseta voidellun vuoan pohjalle kerros lasagnelevyjä. Laita niiden päälle tonnikalaseosta. Lisää juustokastiketta ja uusi lasagnelevykerros. Tee 2–4 tonnikala- ja juustokerrosta. Jätä lasagnelevyt päällimmäiseksi. Kaada päälle loput juustokastikkeet ja raasta halutessasi juustoa. Paista 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia.

Kauppalasku

Makaroniloota
Jauheliha 2,79 €
Oliivit 0,99 €
Munat, maito, sipuli, mausteet ja makaronit kotoa.
3,78 €

Lasagne
1 prk tonnikalaa 1,09 €
Lasagnelevyt 1,49 €
Porkkanat 0,41 €
Juustoraaste 1,45 €
Tomaatit 0,81 €
Laakerinlehtiä 0,55 €
Voi, jauhot, sipulit, maito ja mausteet kotoa. Oliivit makaronilaatikon aineksista.
5,80 €

Yhteensä pääruoat kahdeksalle 9,58 euroa.