Viiden tähden tähteet: Helppoja herkkuja perunasta

Peruna-puolukkapaistos

1 iso keitetty peruna
noin 2 dl vettä
3-4dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
8 rkl itse poimittuja puolukoita
¼ dl sokeria

Pilko peruna ja sekoita se tehosekoittimessa veden kanssa tasaiseksi. Lisää nesteeseen vehnäjauhot ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Lopputuloksen tulisi olla taikinamainen, mutta taikina saa jäädä löysäksikin. Lisää puolukat ja sokeri.

Kaada seos leivinpaperilla peitetylle pellille ja paista 220 asteessa, kunnes paistos irtoaa pohjasta ja on päältä rapea.

Anna peruna-puolukkapaistoksen jäähtyä  ennen tarjoilua.

KAUPPALASKU

Perunasalaatti

Kiinteä peruna (2kg): 1,19 euroa
Purkki kapriksia: 0,79 euroa
Pähkinäsekoitus: 3,45 euroa

Omenaa, sipulia, öljyä ja mausteita oli valmiiksi kaapissa.

Peruna-puolukkapaistos

Peruna-puolukkapaistokseen riitti perunoita perunasalaattia varten ostetusta pussista. Puolukat olivat itse poimittuja ja loppuja perusaineksia oli omassa kaapissa.

Yhteensä kauppalasku oli 5,43 €