Viiden euron kokkikoulu: Kevätfiilis herää herkuilla

Kuumenna mehu. Liuota liivatteet kuumaan mehuun. Laita seos jäähtymään.

Sekoita sitruunan kuoriraaste, kermaviili, tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri keskenään seokseksi. Kaada seoksen sekaan liivateseos ohuena nauhana sekoittaen jatkuvasti. Lisää kermavaahto mukaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä seos keksipohjan päälle vuokaan. Laita kakku hyytymään jääkaappiin puoleksitoista tunniksi.

Valmista kinuskikiille, kun noin puolitoista tuntia on kulunut. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen viideksi minuutiksi. Valuta ylimääräinen vesi pois. Kiehauta kolme ruokalusikallista vettä kasarissa. Liuota liivate kuumaan veteen.

Lisää liivateseos ohuena nauhana kinuskikastikkeeseen sekoittaen koko ajan. Sekoita, kunnes seos on täysin tasainen.

Kaada kinuskikastike juustokakun päälle. Laita kakku jääkaappiin hyytymään mielellään yön yli.

Kun otat kakun tarjoiltavaksi, kuljeta varovasti veitsi vuoan reunojen ympäri ennen kuin irrotat kakun vuoasta. Siirrä kakku varovasti lastan avulla tarjoiluastialle. Koristele.

Vinkki: Asettele reunakalvot vuoan sisäreunoille. Saat tasaisemmat reunat.

Kauppalasku

Kaurakeksit 1,65 €
Valkosuklaa 1,58 €
Tuorejuusto  1,29 €
Kinuskikastike 1,19 €
Kermaviili 0,69 €
Sitruuna 0,26 €
Vispikermat 1,90 €
Liivatelehdet 1,09 €

Maito, sokeri ja vaniljasokeri olivat valmiina kaapissa.

9,65 €

Yhteensä jälkiruoka kymmenelle.

(Hinnat: Prisma)