Abu Fuadissa on tarjolla aito tamperelainen kebab
Legendaariseksikin kehuttu kebab-ravintola Abu Fuad tarjoilee leipäkebabia opiskelijan kukkarolle sopivaan hintaan. Kebsu-keskiviikkona leipäkebabin saa vitosella.
Koska ollaan Tampereen perinteikkäimmässä kebab-paikassa, valikoin listalta leipäkebabin tavanomaisella kebablihalla. Kebabin saa halutessaan myös kana- ja falafel-vaihtoehtona.
Leipä on kuivaa ja sitkeää, mutta sen puutteet korvaantuvat helposti hyvin maustetulla kebab-lihalla, jonka suikaleet ovat herkullisen ohuita.
Kebabin kasvikset koostuivat lähinnä punakaalista, sipulista ja kurkusta. Sipuli on hyvä lisä, ja punakaalista pitää ken tahtoo. Sen sijaan hiukan nahistuneet kurkkuviipaleet tuntuvat oudolta yhdistettyinä muihin aineksiin.
Kurkkujen suurin arvo kebabissa oli niiden vihreä väri.
Leipään ahdetut kebabliha, sipuli ja kurkut näyttävät melko pieneltä annokselta, mutta leipäkebab on yllättävän tuhti lounas.
Vatsa tulee helposti täyteen rasvassa tiristetyllä lihalla. Syömisen jälkeen saa yskiä rasvapalloja, sillä leipäkebab ei ole terveellinen ruoka. Jos se ei haittaa, Abu Fuad on hyvä lounaspaikka, joka tarjoaa oivallista mättöruokaa.
Palvelu on ystävällistä ja tunnelma leppoisan tamperelainen, minkä vuoksi Abu Fuadin suosio on helppo ymmärtää. 1980-luvulla perustetun Abu Fuadin kebab on noussut lähes yhtä tärkeäksi osaksi tamperelaista ruokakulttuuria kuin musta makkara.
Abu Fuad
(Foodstation, Ratapihankatu 39)
Aukioloajat: ma–pe 10.30–20.00, la 11–18, su 12–18
Hinnat: 7–9 euroa
Alennukset: Keskiviikkoisin leipäkebab vitosella. Ravintolasta saa myös leimakortin, jolla joka kymmenennen annoksen saa ilmaiseksi.
Maku ●●●○○
Hinta–laatu ●●●○○
Viihtyisyys ●●●○○