Koukuttava kahvitauko
Nauttimani kofeiinimäärän luulisi vievän ainakin yöunet. Toisille kahvi aiheuttaa herkästi nukahtamisvaikeuksia. Yleensä niiltä välttyy, jos kahvinjuonnin ja nukkumaanmenon väliin jää ainakin kymmenen tuntia. Noin kolmasosa ihmisistä voi huoletta kulauttaa kahvit vaikka yömyssyksi ilman, että unet menevät.
Livahdan kesken ryhmätyön opiskelijaravintolaan, ja nappaan mukaani pahvimukillisen kahvia. Sisäinen luonnonystäväni pohtii, kuinka paljon jätettä take away -kupeista kertyy vuodessa. Seuraavalla kerralla otan kahvini posliinimukiin ja luikahdan nopeasti takaisin luennolle.
Tyhjä kuppi jää luentosalin pöydälle. Hävettää. Onneksi sentään ajatus luistaa vikkelämmin, kunhan kofeiini noin puolen tunnin kuluessa vaikuttaa toden teolla.
Kahvinjuonnista on virkistäytymisen lisäksi yllättävämpääkin hyötyä. Tutkimusten mukaan runsas kahvinjuonti vähentää riskiä sairastua 2-tyypin diabetekseen ja Parkinsonin tautiin. Ilahdun tiedosta ja päätän noutaa annoksen terveysjuomaa kahvilasta.
On tullut loppulaskun aika. Neljässä viikossa join 77 mukillista kahvia. Tähän iloon kului rahaa yli 50 euroa, reilu kymmenesosa kuukausituloistani. Suurin osa euroista kilahti Päätalon ravintolan kassaan.
Eikä siellä myytävä kahvi mielestäni edes ole hyvää.
Suomalaisen pyhä hetki
Oikeus päivittäiseen kahvihetkeen on suomalaisille niin pyhä, että siitä sovitaan työmarkkinaliittojen kesken. Esimerkiksi palvelualojen ammattiliitto PAM:n työehtosopimuksessa lukee, että yli neljän tunnin työpäivään kuuluu yksi kahvitauko.
Työpaikan lisäksi suomalainen tahtoo juoda kahvia kaikkialla muuallakin.
”Suomeen ei voi avata museota tai sairaalaa ilman, että siellä on kahvila. Et voi pitää kioskia, jos sieltä ei saa kahvia”, Suomen kahvikulttuuria tutkinut tietokirjailija Satu Jaatinen sanoo.
Suomen Baristayhdistyksen tiedottaja Karoliina Mäkelä uskoo, että maamme kahvilakulttuuri on muuttumassa monipuolisemmaksi.
”Yhden suodatinkahvin sijasta tarjotaan kahta vaihtoehtoa. Sama näkyy espressokahveissa. Espressoshottina tarjotaan vaikkapa vaaleampaa espressoa, ja maitoiset juomat valmistetaan esimerkiksi perinteisen tummaan espressoon.”